Uf em Wäg zum Chäppeli

16. März 2014

Sonntag

An alle meine lieben Grossmamaschatzkiste Kenner

Leider habe ich einfach in letzter Zeit viele Dinge `ob`, es reicht mir einfach nicht meine Schatzkiste aufzufüllen. Ich muss sie momentan auf den Dachboden zügeln.. ab und zu werde ich nach ihr schauen und ein paar Bilder unseres Dorfes hineinlegen.. aber sonst.....

Irgendwann habe ich dann wieder Zeit, kleine Schätze zu sammeln und sie Euch zu präsentieren.. habt eine gute Zeit!

Untervaz an einem Oktober Sonntag Vormittag,  21.10. 2013

Sonntag

Der Himmel, der ist, ist nicht der Himmel der kommt,

wenn einst Himmel und Erde vergehen.

 Kurt Marti

Ref. Gesangbuch 867

Sonntag

Allen eine gute Fahrt in das Wochenende.

Haltet Euch Sorge!

Fussballfieber aus der Stoffkiste

Damit meine Enkel schon jetzt trainieren auf die WM in Brasilien habe ich für sie 5- Eckstoffbälle genäht

Wollt ihr wissen,  wie man die näht . Sendet mir ein mail und ich erzähle wie....
Roll on.......

Kein Knöpfchen zu klein....

Alte Knöpfchen im neuen Licht

Sonntag

Gott ist ein Licht auf unserem Weg - oder: dunkle Wolken ob Salaz.
Helles und Dunkels, beides gehört zum Leben hier auf der Erde.
Aber ein Licht in der Dunkelheit lässt die Finsternis weichen. ( Bibelwort) 

Untervaz, im Sept. 2013, 17.00h

La torta frolla

La torta frolla was ist das?
Antwort: La Frolla ist italienisch und heisst Mürbeteig. Mit einer Pasta frolla stellt man in Italien verschiedene feine Gebäcke her.
Also - la torta Frolla ist eine Mürbeteigtorte...
und - die Torta Frolla , ist  ein herrlicher  `Apfel Kuchen`.

Rezept für Grossmama`s Schatzkiste LeserInnen

La torta frolla

Was wir brauchen:
Mürbeteig:
300g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker,1 Ei, 1 Essl. abgeriebene Zitronenschale. Wenig Salz. 2 Handvoll trockene Bohnen.

Füllung:
700g gute Aepfel geschält,  in Stücke, oder feine Schnitze geschnitten, 1 Bio Zitrone, 50g geröstete Baumnüsse, 50 Cranberry oder wer`s nicht so Cranberrysauer mag kann diese mit Weinbeeren ersetzten.  50g Butter,  wenig Zucker. Puderzucker.

Mürbeteig: 1 Tag vor Gebrauch herstellen.
Zucker und weicher Butter ( nicht flüssig!) glatt rühren, Ei beifügen, weiterrühren, abgeriebene Zitronenschale beigeben. Mehl und 1 Prise Salz in die Buttermasse geben und alles zu einem geschmeidigen Teig mit den Händen zusammenfügen. Dann packt man die `Frolla`in Frischhaltefolie und legt den Teig in den Kühlschrank.

Am anderen Tag:
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Unterdessen eine Springform 28cm Durchmesser, gut einfetten und bemehlen. Teig auswallen, den Boden mit einer Teigrondelle belegen. Nachher den Rand, ca. 3cm hoch, mit der pasta frolla auslegen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Darüber eine Backpapierondelle mit Bohnen belegen. Den Teig blind backen, 5 Min. bei  200°C.

Füllung:
Die Baumnüsse grob zerhacken. Die Nüsse im vorgeheizten Backofen auf Backpapier 5 Min. bei 200 ° C rösten. Die Apfel schälen und in feine Schnitze schneiden.Aepfel mit Zitronensaft tränken. Dann die Butter in einer Bratpfanne oder im Wok zergehen lassen. Die Aepfel im Butter dämpfen 1 Essl. Zucker zugeben, dazu die Weinbeeren die Nüsse und ein wenig abgeriebene Zitronenschale.

Füllung auf den vorgebackenen Teig legen. Mit restlichem Teig Streifen schneiden und diese gitterartig auf der Füllung anordnen  und mit Eigelb bestreichen
 Backen: 200°C  ca.20 Min.
Den abgekühten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit  - und schön ist es  - zusammen essen und geniessen!

Sonntag

Aus dem Rezeptbuch meiner Grossmutter:

Zwischen, den von ihr aufgeschriebenen Rezepte, schrieb sie Aphorismen.

So sende ich euch liebe Grüsse, aus meiner lieben Grossmutter`s Kochrezeptsammlung.
Das Kochen hat eben auch philosophische Aspekte!

Vom verschwinden des Sonntags

Unbedingt lesen:

http://www.nzz.ch/aktuell/feuilleton/uebersicht/vom-verschwinden-des-sonntags-1.18145936#

Dieser Artikel erschien in der NZZ, am, 8. September 2013

 

Sonntag

Allen einen frohen Sonntag.

Die Bilder stammen aus dem Poesiealbum meiner lieben Grossmutter ( 1884- 1976)
Der Eintrag , die Wünsche und den Segen ihres Vaters ist nun 113 Jahre alt.


Hebed Eu Sorg!

Drei Freunde

Bin momentan in Eile....

Sonntag

Sie war ein Blümelein,
hübsch und fein,
heil aufgeblüht
im Sonnenschein.
Es war ein junger Schmetterling
der seelig an der Blume hing,
oft kam ein Bienlein mit Gebrumm
und nascht und säuselt da herum,
oft kroch ein Käfer kribbelkrab
am hübschen Blümlein auf und ab.

Ach Gott, wie das dem Schmetterling,
so schmerzlich durch die Seele ging.
Doch was am meisten ihn entsetzt,
das allerschlimmste kam zuletzt.

Ein alter Esel frass die ganze
von ihm so heissgeliebte Pflanze.
Wilhelm Busch 

Ja, ja so geht`s manchmal.
Euer Charly Schmetterling.

Kreuzstich

Ich war fasziniert von diesen Kreuzstichbildchen, dass ich gleich mal angefangen habe auf einem Stück Straminstoff zu sticken.  So entstand dieser Schmetterling. Ich bügelte ihn auf Verstärkungspapier Danach schnitt ich den Schmetterling aus. Und so bekam mein Schmetterlingsbestimmungsbuch einen neuen `Cover`

Was gibt es weiter zum Kreuzstich:  http://honestlywtf.com/diy/diy-embroidered-sunglasses/
Viel Spass!

DMC Vintage Stickbildchen

Gerne schaue ich mir immer wieder diese Bildchen an und dann kommen mir unsere Kinderpullover, Turnsäcke und Serviettentäschen in den Sinn.

Scottish Terrier

Citronenfalter

Allerlei

Seefahrt

Weltraum

Gute Fahrt

Rocking Boogie

Also los geht es

http://www.youtube.com/watch?v=-9zt4CfFp6A




Wie schön das Kleid und der Tänzer!!

Sonntag

Tragt in die Welt nun ein Licht,
sagt allen fürchtet euch nicht!
Gott hat euch lieb gross und klein!
Seht auf des Lichtes Schein!

Text und Melodie Wolfgang Longhardt: 

Wo Finken, Spatzen, Blaumeisen so fröhlich ..

beisammen sind...
da möcht ich sitzen den ganzen Tag...


Das Finkennest von Heinz Erhard ( Dichter und Schriftsteller 1909- 1979)

Ich fand einmal ein Finkennest
und in demselben lag der Rest
von einem Kriminalroman.
Nun sieh mal an:
Der Fink konnt lesen!
Kein Wunder, es ist ein Buchfink gewesen.

Also dann -- bis bald eure Grossmamaschatzkiste.

Mit diesem Clip wünsche ich Euch....

http://www.youtube.com/watch?v=bMcfKSeVKDA

 allen, ein guter Wochenstart!!
Big Joe Turner 1911 -1985 war einer der ganz grossen Blues Shouter! Und wie man dazu tanzt....viel Freude! Mir gefällt dieser Clip einfach mega, mega!

Grossmama`s Schatzkiste